Les professionnels des couverts de Victorinox ont coupé des couteaux avec une pierre d’assistance après chaque utilisation. Dans l’environnement familial, cependant, une utilisation du couteau est si courte qu’il n’est pas nécessaire de l’affiner si souvent. Les couteaux que vous utilisez le plus souvent doivent être affûtés environ une fois par mois. Faites pivoter l’arrière du couteau vers l’extérieur afin que l’angle de broyage soit d’environ 20 degrés. Assurez-vous de tirer plusieurs fois le bord de la coupe des deux côtés sur l’ajusteur. Ne mettez pas trop de pression sur la pierre d’assistance.
Product Specifications
- Un acier de qualité fine avec poignée en bois et bague suspendue
- La forme ovale donne plus de surface, ce qui facilite l’affûtage
- Convient aux couteaux 250 mm Longueur de la lame ou moins
- Acier parfait pour les bouchers, les chefs ou pour un usage domestique
- Le grade de fin moyen est utilisé généralement par les chefs quotidiennement
| Length : 30 cm | Width : 5 cm |
| Height : 5 cm |
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